Merenda Escolar - Diabetes
Aprenda a conviver com ela

Diabetes é uma doença que causa o aumento do açúcar (glicose) no sangue. Existem 2 tipos de diabetes:

• tipo 1: começa de maneira repentina e normalmente durante a infância e, neste caso, o organismo não produz insulina, sendo necessário aplicações diárias deste hormônio.

• tipo 2: aparece mais em adultos, mas ao contrário do tipo 1 existe produção de insulina no organismo, porém de forma insuficiente.

O que é INSULINA?

É um hormônio produzido por um órgão do corpo humano chamado pâncreas. A principal função da insulina é controlar a quantidade de açúcar presente no sangue. Sua falta ou deficiência faz com que o nosso corpo não consiga aproveitar de maneira adequada certos alimentos.

O que causa Diabetes?

Sua causa ainda é desconhecida, porém sabe-se que pessoas que possuem familiares com esta doença têm maior chance de desenvolvê-la.

Quais os Peincipais sintomas

• Muita sede
• Muito xixi
• Muita fome
• Cansaço e sonolência
• Perda de peso

Cuidados com a criança Diabética

Alimentação:

PARA SE CONSEGUIR UM BOM CONTROLE DA DIABETES DEVE-SE PROCURAR UM HARMONIOSO EQUILÍBRIO ENTRE ALIMENTAÇÃO, EXERCÍCIOS E MEDICAÇÃO (INSULINA).

A criança diabética deve aprender desde pequena algumas regras básicas sobre a dieta para que no futuro ela não tenha problemas para controlar a própria alimentação. Ela deve entender que existem dois tipos de açúcar: os “rápidos”, que produzem altos níveis de glicose no sangue (geléias, sobremesas doces, biscoitos recheados, balas, chocolates, açúcar, bolos e guloseimas em geral) e os “lentos” (batatas, vegetais, arroz, pão, macarrão, fubá, massas, biscoitos salgados, etc.) que são mais seguros para os diabéticos porque chegam no sangue mais lentamente e por isso dão ao corpo a chance de melhor absorvê-los. Vale lembrar que todos estes alimentos podem e devem ser consumidos, porém sem exageros e com moderação.

DICAS SOBRE OS ALIMENTOS DA MERENDA ESCOLAR PARA A CRIANÇA QUE TEM DIABETES:

• Substituir o açúcar das bebidas e sobremesas por adoçante;
• Preferir os biscoitos salgados no lugar dos biscoitos doces;
• Macarrão, arroz, fubá, feijão, milho, batata, sucrilhos não devem ser consumidos em quantidades muito grandes;
• Evitar o uso de achocolatado em pó, preferir café com leite;
• Se possível, preparar separadamente a merenda doce (arroz doce, canjica, sagú, etc) optando pela substituição do açúcar pelo adoçante;
• Se a criança preferir, oferecer frutas para a criança no lugar das merendas doces;
• Carnes em geral poderão ser consumidas normalmente;
• A criança deve comer de 4 a 6 pequenas refeições e lanches por dia;
• Se alimentar sempre nos mesmos horários e não pular refeições;
• Evitar ficar muito tempo sem se alimentar;
• Usar adoçantes no lugar de açúcar para adoçar bebidas e alimentos;
• Optar sempre por uma alimentação saudável, preferindo frutas e verduras;Evitar o consumo de alimentos muito gordurosos (frituras, salgadinhos, etc.)
• Prefira alimentos ricos em fibras como pães integrais, biscoitos integrais, aveia, verduras, frutas, etc.

A criança diabética deve entender que não há alimentos proibidos na sua dieta. O que deve ser feito é o controle da quantidade do alimento ingerido, especialmente alimentos que contém açucar!

Atividade Física Sempre que for brincar, correr, pular, fazer educação física ou qualquer outra atividade, a criança deve fazer um lanchinho antes, pois isso evita que a quantidade de açúcar no sangue diminua muito e cause tontura, tremores, irritação, convulsões e coração acelerado.
Dicas

• Sempre ficar atento para sintomas que a criança possa apresentar como palidez, tremor, dor de cabeça, fraqueza, suor e visão turva. Quando isso acontecer dê para a criança alguns alimentos doces (uma bala ou um pedaço pequeno de chocolate ou uma bebida com açúcar).

• 

  Sempre variar o local de aplicação da insulina.

• A prática de exercícios é altamente recomendada porque torna a ação da insulina mais eficiente e ajuda a controlar a quantidade de glicose do sangue.

• A criança diabética deve visitar o seu médico regularmente.

Os pais, professores, amigos e familiares não devem tratar a criança diabética como um doente, mas sim, como uma criança normal, que brinca, vai à escola e que tem uma rotina igual às demais crianças.

Elaborado pelas estagiárias de Nutrição - UFPR:
Djuna Klein Kunzler
Francine Souza Gomes
Roberta Lacerda Torres

Orientação: Márcia C. Stolarski (Nutricionista)